【引用：depositphotos*この画像は記事の内容と一切関係ありません】紫外線対策もして、保湿もしっかりと行っているのにも関わらず肌が老化する理由は、食事にあるかもしれない。今日は、トマトがどのように肌の老化を防ぐのかを見ていこう。
【引用：depositphotos*この画像は記事の内容と一切関係ありません】老化は時間の経過とともに自然に起こる現象だが、その速度を遅らせることは可能だ。その核心は「活性酸素」を減らすことにある。活性酸素は紫外線、ストレス、喫煙、悪い食習慣などにより体内に蓄積され、これによって肌の弾力繊維が損傷される。この時、トマトに豊富に含まれる「リコピン」が重要な役割を果たす。リコピンは代表的な抗酸化成分で、活性酸素を除去して肌の老化を遅らせる効果がある。
【引用：depositphotos*この画像は記事の内容と一切関係ありません】韓国のソウル大学病院皮膚科の研究によると、リコピンが豊富な食事を6週間続けた参加者の肌のコラーゲン分解酵素が平均20％減少したという。つまり、トマトは単純に食べる野菜ではなく、「紫外線ダメージ」まで防ぐ植物性の保護膜になるということだ。特に生で食べるよりも、軽く加熱したりオリーブオイルと一緒に摂取すると吸収率が2～3倍以上高まる。
【引用：depositphotos*この画像は記事の内容と一切関係ありません】トマトは中サイズなら1日1個で十分だ。空腹時よりも食事中または食後に摂取するのが胃に優しく楽しめる方法だ。また、丸ごとジュースにするよりも、しっかりと噛んで食べる方が満腹感の維持にも良い。加熱したトマト料理を活用してパスタやスープに入れるのも良い方法だ。トマト1つから始める抗酸化食事は、紫外線と炎症から肌を守る強力な盾になることができる。今日から1日1個、トマト習慣を始めてみてはどうだろうか。
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