日本酒 Archives - 江南タイムズ

#日本酒 (4 Posts)

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  宇宙で発酵した日本酒「獺祭」、1億1,000万円で落札…ISS実験が話題に 2026.05.06 宇宙で醸造された日本酒が1億円を超える価格で販売され、宇宙開発への寄付も行われる。
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  日本酒が世界81カ国で爆売れ…しかし“原料不足”で輸出停止危機へ 2026.04.06 日本の伝統酒「日本酒」が81カ国に輸出され過去最高を記録。しかし、酒造好適米の不足が懸念されている。
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  「宇宙で日本酒を造る時代？」ISSで発酵成功…地球に帰還した“1億円の日本酒”とは 2026.03.14 日本の酒造会社がISSで醸造した日本酒の発酵物が地球に返還され、将来の宇宙居住環境での酒造りの可能性を探る研究が進行中。
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  「最強の発酵技術」が世界遺産に！数百年の職人技が詰まった日本の酒造り、ついにユネスコが認めた理由 2024.12.06 日本の酒造り技術がユネスコの無形文化遺産に登録され、地域活性化や技術継承が期待されている。