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玉ねぎで「涙が止まらない」理由を科学で解明！涙を抑える切り方は「ゆっくり鋭く」だった
玉ねぎを切ると涙が出る理由を科学的に解明。切り方によって涙の量が変わることが判明。
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新じゃがの甘みをそのまま活かす、初夏のポテトスープ！バターなしでもまろやか＆栄養たっぷりの朝ごはんに
新じゃがいもを使ったポテトスープは、栄養満点で消化も良く、夏にぴったりの一品です。
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「注意されてもお構いなし」フードコートで無料の刻み玉ねぎを根こそぎ持ち帰る台湾人
台湾のコストコで、客が無料の刻み玉ねぎをビニール袋に詰め込む様子が物議を醸している。
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「玉ねぎが腐る」最大の原因はコレだった！玉ねぎを6か月持たせる、プロの保存術とは？
玉ねぎの鮮度を保つための保存方法や注意点を詳しく解説しています。正しい保存で長持ちします。
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玉ねぎから見える韓国農業の種子依存の実態、高額な特許料の支払いと国産品種開発の必要性
韓国は海外の種子に依存し、毎年巨額のロイヤリティを支払っている。国産化の重要性が高まる中、玉ねぎが代表的な例。
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大量のたまねぎを切っていた60代女性、突如「昏睡状態」に陥った衝撃の理由とは？
ベトナムで60代女性が玉ねぎの処理中にアナフィラキシーショックを起こし、昏睡状態に陥った。
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風邪や咳を治すために玉ねぎを胸に貼る？SNSで広がる民間療法に対し専門家が反論
TikTokで話題の玉ねぎ療法に専門家が警告。科学的根拠はなく、医師の相談が推奨される。
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体に優しくて栄養満点なカラーフード、健康に役立つ白色の野菜5選とその栄養価とは？
健康に良い食べ物を摂り、ウェルビーイングを目指す文化が広がっている中、体に良い色ごとの食べ物「カラーフード」への関心が高まっている。それに関連して、健康に役立つ白色の野菜5種類を紹介する。1．じゃがいもじゃがいもは、他の野菜や果物に比べてカリウムの含有量が高く、食物繊維、ビタミン ...
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冷蔵庫に入れない方が良い食材6選、知っておくべきの食材保存のコツとは？
大体の食品は鮮度を保つために冷蔵庫に保存される。しかし、食品の中には冷蔵保存することでかえって品質が低下するものもある。下記では冷蔵庫での保存を可能な限り避けるべき食品6つを紹介する。1. ジャガイモジャガイモを4℃以下の冷たい場所に置くと、発がん性物質であるアクリルアミドに変わ ...
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涙を流さず「玉ねぎ」を切る裏ワザ！水に浸すだけで超簡単、皮も剥きやすくなり一石二鳥
玉ねぎの下処理、涙を流さずに済む秘訣を大公開日々の料理に欠かせない材料といえば？それは玉ねぎだ。しかし、玉ねぎの下処理をする際、最も不便なことは目にしみて涙が出ることだ。私も以前、玉ねぎの下処理で涙が止まらず、集中できないことが多かった。しかし、玉ねぎを下処理する際、一つだけ方法 ...
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