【命がけのお家鍋】「自宅調理のふぐ鍋で中毒」…青酸カリの1000倍の猛毒で4人救急搬送！

韓国・釜山市で、自宅で調理したフグ料理を食べた50代の男性を含む4人が、フグ毒による中毒症状を訴えて病院に搬送された。4人は現在、治療を受けている。

釜山消防災難本部によると、6月29日午後3時38分ごろ、釜山市機張郡長安邑にある建物でフグ料理を食べた4人が、めまいや体のしびれなど中毒症状を訴えた。いずれも飲食店ではなく、一般の場所で自ら調理したフグを食べていたという。

韓国水産科学院によると、フグ毒「テトロドトキシン」は青酸カリの約1,000倍の毒性があり、加熱しても分解されにくい。内臓や精巣、肝臓、血液、筋肉など体の各部位に分布しており、致死量はわずか2ミリグラム程度とされている。

摂取後20分から6時間以内に、唇や舌先の感覚が鈍くなる初期症状が現れ、重篤な場合は全身の麻痺や血圧の低下、さらには呼吸麻痺によって死亡することもある。

このため、韓国食品医薬品安全処は、国家資格を持つ専門の料理人が調理したフグのみを食べるよう呼びかけている。