寒い季節になると室内で過ごす時間が増え、活動量が減りがちだ。その結果、胃腸の調子が悪くなることもある。このような時こそ、食べ物の選び方が重要だ。高脂肪の食べ物や小麦粉製品、アルコール、炭酸飲料などは消化不良を引き起こしやすい。では、逆に消化を助けてくれる食べ物にはどんなものがあるのだろうか？
生姜
生姜は抗炎症作用、抗ウイルス作用があり、さらにタンパク質の分解を助けるジンゲロールという消化酵素を含んでいる。吐き気を和らげる効果もある。温かい生姜茶を食前または食後に飲むことで、唾液や胃液、胆汁の分泌が促され、消化がスムーズになる。
バナナ
バナナはカリウムが豊富で、膨満感を軽減し、体内のナトリウムを排出するのに役立つ。また、アミラーゼやマルターゼなどの消化酵素も含まれている。アミラーゼはパンやシリアルに含まれる複合炭水化物の分解を助け、マルターゼはでんぷんの多い穀物や野菜の消化をサポートする。
唐辛子
唐辛子に含まれるカプサイシンは、消化酵素の分泌を促進し、腹部のガスを減らすとともに、膨満感の原因となる悪玉菌を排除する効果がある。
レモン
レモンの成分は胃液に似ており、消化を助けてガスの生成を抑制する。食事にレモン汁を加えることで、動物性タンパク質や乳製品、グルテンの消化が良くなる。
低脂肪ヨーグルト
低脂肪ヨーグルトは善玉菌が豊富で、食後のデザートに砂糖の多いものの代わりに生のフルーツを混ぜた低脂肪ヨーグルトを摂ることで、消化が促進される。無糖ヨーグルトが最適だ。
ニンニク
ニンニクは腹部の膨満感を解消するのに役立つ。ただし、塩分の多い食品と一緒に摂取すると、逆に膨満感を悪化させることがあるので注意が必要だ。
パイナップル
パイナップルにはタンパク質の消化を助けるブロメラインが含まれており、この酵素は熱に弱いため、生のパイナップルを食べるのが最も効果的な方法だ。
アボカド
アボカドは脂っこい食事を摂った後に胃腸が不快に感じる人に最適だ。アボカドに含まれるリパーゼという酵素は脂肪の分解を助け、さまざまな料理に使いやすい。
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