「中国食品は信じていいのか」…拡散動画で露わになった中国漬物工場の“管理ゼロ”実態

中国で昨年、漬物工場の作業員が作業中にたばこを吸い、床に唾を吐く様子を撮影した動画が拡散し、衛生面をめぐる批判が相次いだ問題で当局が工場側に厳しい処分を科した。

2日付の中国紙・北京日報によると、遼寧省興城市の市場監督管理局は問題となった漬物工場の代表に対し、罰金100万元（約2,238万円）を科したという。また、該当業者には罰金5万元（約112万円）を命じたほか、生産および営業の停止処分とした。

この問題をめぐっては、昨年10月、遼寧省葫芦島市にある当該工場で撮影された約30秒の動画が中国のSNS上で拡散し、波紋を広げていた。映像には、作業場の床に漬け白菜が山積みになり、男性作業員らが熊手のような道具で白菜をかき混ぜたり移動させたりする様子が映っていた。

その中で、ある作業員が作業中に手に持ったたばこを口にくわえ、作業場のあちこちに唾を吐く様子も確認された。動画は中国内だけでなく海外でも急速に広まり、中国食品全般の衛生管理に対する不安を呼び起こした。

市場監督管理局は調査の結果、当該企業が食品安全管理制度を適切に整備・運用しておらず、食品安全管理者も配置していなかったと指摘した。さらに、工場の衛生環境管理や原材料の検収、生産工程の管理、製品検査、従業員の管理など、各段階で管理不備が確認されたとしている。