発酵食品 Archives - 江南タイムズ

#発酵食品 (4 Posts)

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  ハーバード大学の最新研究で「大腸がん」発症リスクを20%低減させる食品が判明「週2回以上の〇〇」 2025.02.17 ハーバード大学の研究が、ヨーグルト摂取で大腸がんリスクを20%低下させる可能性を示唆。
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  大豆の原産地は日本じゃない？韓国が「数千年の歴史」を基に大豆のルーツを主張する科学的根拠とは？ 2025.02.16 大豆の原産地は韓国であり、古代から栽培されてきた。韓国の食文化に欠かせない食材である。
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  韓国の伝統的な発酵食品保存文化、「チャンドクテと甕」が象徴する発酵食の歴史と独自性 2025.01.25 韓国のチャンドクテと甕は、発酵食品文化の象徴であり、家庭の歴史を継承する重要な役割を果たしている。
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  キムチの驚くべきダイエット効果！腸内環境を整え、糖尿病予防や炎症抑制にも役立つ発酵食品の秘密 2024.11.16 キムチは健康に良い発酵食品で、特に糖尿病やダイエットに効果があると専門家が指摘。