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ヒ素・鉛・水銀...米国米から「毒物検出」！重金属汚染に専門家も警鐘、IQ低下や発がんリスクも
アメリカの米製品の25%以上から重金属が検出され、特にヒ素が健康リスクを引き起こす可能性がある。
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「健康的なおつまみ」の大誤解…するめの塩分＆発がん物質に警鐘！
韓国の干しイカは人気の高タンパクスナックだが、調理過程で有害物質が生成される可能性がある。
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卵を高温で調理すると心臓病やがんのリスクが増加する？オキシステロールの危険性とその影響
卵の調理方法を誤ると、心臓疾患やがんのリスクが高まる可能性があるという指摘が出ている。写真＝shutterstock先月27日、海外の健康メディア「ヘルスダイジェスト」は、カナダの栄養士エンジェル・ルークとのインタビューを通じて、卵の調理時に気をつけるべきポイントについて報じた。 ...
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焼いても蒸しても揚げても…多様な調理方法で愛される「海老」食べない方がよい海老の部位とは？
焼いても蒸しても揚げても…多様な調理方法で愛される「海老」食べない方がよい海老の部位海老に関するよくある勘違いとは？引用：オンラインメディア「sanook」焼いてもよし、蒸してもよし、揚げてもよし…と ...
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