食材管理 Archives - 江南タイムズ

#食材管理 (3 Posts)

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  「お願いだから冷蔵庫から捨ててください」…薬剤師が“毒素まみれ”と警告した食品とは 2026.05.23 冷凍庫で長期間放置した肉類はリステリア菌のリスクが高く、早めに食べるべきだと専門家が警告。
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  「冷蔵庫に入れたから安心」が一番危険、1日でアウトになる食品たち 2026.02.16 冷蔵庫は食材の保存に役立つが、特に茹でたほうれん草や太巻きなどは、冷蔵保存でも1日経つと細菌のリスクが高まる。
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  「ちょっと残しておこう」が命取り！夏場の常温放置おかずで腹痛→嘔吐→血便の地獄コース、あなたは大丈夫？ 2025.06.21 夏の食中毒を防ぐためには、手洗いや食材管理が重要。早期の医療機関受診も忘れずに。