食材を無駄にせず、健康的な食生活を！「キャベツ」を長持ちさせるための保存方法

キャベツの保存方法

キャベツはシャキシャキとした食感が美味しく、健康にも良い食材だ。しかし、大きいためにすべて食べきれず、冷蔵庫に長期間放置してしまうことが多い。そのまま保存すると、表面や内部が傷んで食べられなくなってしまうことがある。

そこで下記では、キャベツの美味しさと新鮮さを保つための保存方法を紹介する。

1.キャベツを半分に切る

まず、キャベツを新鮮なうちに芯の中心を基準として半分に切る。

2.再度半分に切る

次に、再び芯の中心を基準に半分に切り、芯を少し切り取る。

3.キッチンペーパーを用意する

キッチンペーパーを水に浸し、十分に水分を含ませる。

4.芯の上にキッチンペーパーを載せる

水を含ませたキッチンペーパーを芯の上に置く。これにより、芯に水分が供給され続け、キャベツの味と鮮度をキープすることができる。

5.ラップで包む

最後に、ラップで巻いて水分が逃げないようにし、冷蔵庫で保存する。

この方法で、キャベツの鮮度をより長く保つことができる。ぜひ一度試してみてほしい。