食べて肌が輝く、美肌を育てるおすすめ食品まとめ
リコピンやオメガ3脂肪酸など、肌に良いとされる栄養素を含む食品が注目されている。
健康維持や病気予防に良質な栄養素が欠かせないことは広く知られているが、食事内容が肌にも大きな影響を及ぼす点は見落とされがちだ。
今回は、米国の健康・医療メディア「ヘルスライン（Healthline）」などの情報をもとに、肌の健康維持と、輝きをサポートする食品を紹介する。
トマト
トマトはビタミンCとリコピンを豊富に含み、どちらも紫外線による損傷や日常的な肌ダメージ、酸化から肌を守る働きがある。特に、トマトに含まれるビタミンCは肌の弾力性を高める効果が期待されている。また、トマトは加熱することで栄養素の吸収率が高まるため、より効率的に健康効果を得ることができる。
クルミ
クルミは健康な肌作りに理想的な食品だ。体内で合成できない必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸を豊富に含み、強い抗炎症作用によって肌の健康維持に役立つ。
他のナッツ類と比べてもオメガ3脂肪酸の含有量が高く、さらに抗酸化物質であるセレンとビタミンEも含まれており、日常的なダメージや酸化から肌を守る効果がある。加えて、肌の健康に欠かせないタンパク質や亜鉛も含まれている。
マグロ、サーモンなどの脂の多い魚
サーモンやマグロ、ニシンなどのオメガ3脂肪酸を豊富に含む脂の多い魚は、肌の保湿を助け、炎症を抑制する効果がある。オメガ3脂肪酸は肌の弾力性を上げるうえで重要な役割を果たしており、不足すると肌の乾燥を引き起こす可能性がある。
また、紫外線が強まるこの時期に魚を積極的に摂取すべき理由もある。研究によれば、オメガ3脂肪酸には有害な紫外線から肌を一定程度守る効果があることが示されている。脂の多い魚には、肌の健康維持に必要なタンパク質や、活性酸素による酸化ダメージから肌を保護する脂溶性抗酸化物質であるビタミンEも含まれている。
ブドウ
紫色や赤色のブドウには、肌を保護するフィトケミカルであるフラボノイドや、肌の老化を防ぐ抗酸化成分のレスベラトロールが豊富に含まれている。また、ビタミンやミネラルも含まれており、肌に活力を与え、紫外線による損傷から守る働きが期待できる。なお、ジュースよりも果実そのものを食べることが、より健康的な摂取方法とされている。
アボカド
アボカドには、肌の保湿や弾力性の維持に役立つ健康的な不飽和脂肪酸が豊富に含まれている。また、活性酸素や酸化によるダメージから肌を守るビタミンCとビタミンEといった抗酸化成分も含まれており、肌の強度を支える結合組織タンパク質であるコラーゲンの生成を促進する働きがある。さらに、肌のトーンを整える効果が期待できるルテインとゼアキサンチンも含まれている。