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ダイエット中はやはり鶏肉！しかしこの部位だけは注意が必要、鶏肉が持つ驚きの栄養素とは？
鶏肉はタンパク質の含量が高く脂肪が少ないため、ダイエットに良いことで知られている。これは事実に基づいているが、あまり知られていないことが一つある。それは鶏のすべての部位の中で、皮の脂肪含量とカロリーが豚バラ肉よりも高いという点である。鶏皮にこれほど多くの脂肪が含まれている理由を探 ...
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タンパク質設計の革新とAIの進化が生み出す未来、ノーベル化学賞受賞者の研究が示す新しい時代の幕開け
今年のノーベル化学賞は、タンパク質設計分野で革新的な貢献をしたアメリカの生化学者デイヴィッド・ベイカー氏（62歳）と、人工知能（AI）を活用してタンパク質の構造を把握するモデル「アルファフォールド（AlphaFold）」を開発したグーグル・ディープマインドのデミス・ハサビス氏（4 ...
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ダイエットの新常識がここに！糖類管理が成功のカギ、専門家が教える健康飲料の選び方
最近、健康と体重管理のためにダイエットに挑戦する人が増えているが、単なるカロリー制限だけに頼るのではなく、糖類の管理をしっかり行うことが重要であるという専門家の意見が出されている。365mc食事栄養委員会のキム・ウジュン ...
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「脂肪を健康的に変える」運動の新たな効果が明らかに！ミシガン大学の研究成果
運動が脂肪の蓄積を抑える役立ちに関する新たな研究結果が発表された。写真：記事の内容に関連したイメージ／Pixabay10日（現地時間）、米ミシガン大学の研究チームが国際学術誌「ネイチャー・メタボリズム」を通じて発表した研究によると、規則的に運動をする人々の脂肪細胞がより健康的に脂 ...
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「男性はなぜ感染症に強いのか？」自食作用を制御するタンパク質が免疫反応に与える影響
男性と女性が生物学的に異なる点の一つは、免疫力の違いである。性別による免疫反応を制御する遺伝子や生物学的経路を解明することは、まだ課題となっていた。韓国科学技術院（KAIST）の研究チームが、雄の線虫の免疫力を高めるタンパク質がより活性化していることを発見した。KAIST（総長 ...
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「基礎代謝量」を効果的に向上させる方法とは？キーは睡眠・筋肉量・タンパク質摂取・乳酸菌にあった
基礎代謝量が高ければ、同じ活動をしてもエネルギーをより多く消費するため、太りにくい。基礎代謝量は、私たちの体が何もせずただじっとしている時、生きるために必要なエネルギーを指す。身体が生命を維持するためには、呼吸をし、体温を維持するなど基本的な生命活動を行う必要があり、ここに使われ ...
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【健康】「タンパク質」摂りすぎは危険？たんぱく質摂取にまつわる誤解と真実を解明！
タンパク質は重要な栄養素であるだけに、事実とは異なる主張が多数存在している。引用＝Pixabayタンパク質は筋肉をつくり、回復を助けるアミノ酸を含んでおり、必ず摂取しなければならない3大栄養素の一つだ ...
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舌がピリピリするパイナップルの秘密…ブロメライン酵素の働きと塩水での痛み軽減方法
パイナップルで舌や口がピリピリ分解酵素により舌のタンパク質が分解されるのが原因塩水に浸すまたは塩に漬けることで痛みを弱める効果引用：Shutterstock Koreaパイナップルを食べた時に舌がピリ ...
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日本人医師が1年間で14kg減量に成功！その秘訣を詰め込んだ新著書を出版
日本の医師が1年で14kg減量 減量の秘訣を詰め込んだ著書を出版 タンパク質と脂肪の摂取が大事であることを伝える 引用：オンラインメディア 「Sanook」 1年で14kg減量に成功した医師がその秘訣が公開した。 オンラ […]
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効果的ながん細胞への伝達と抗がん効果を発揮するCRISPR基盤の新薬開発に成功
KAISTが開発した画期的な新薬 韓国の名門国立大学である「KAIST」が医学的に重大な功績をあげた。 KAISTの研究チームががん細胞のみを選択し、遺伝子を治療する「抗がん新薬」を開発したという。 聯合ニュースの報道に […]
ダイエット中はやはり鶏肉！しかしこの部位だけは注意が必要、鶏肉が持つ驚きの栄養素とは？ 鶏肉はタンパク質の含量が高く脂肪が少ないため、ダイエットに良いことで知られている。これは事実に基づいているが、あまり知られていないことが一つある。それは鶏のすべての部位の中で、皮の脂肪含量とカロリーが豚バラ肉よりも高いという点である。鶏皮にこれほど多くの脂肪が含まれている理由を探 ...
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「脂肪を健康的に変える」運動の新たな効果が明らかに！ミシガン大学の研究成果 運動が脂肪の蓄積を抑える役立ちに関する新たな研究結果が発表された。写真：記事の内容に関連したイメージ／Pixabay10日（現地時間）、米ミシガン大学の研究チームが国際学術誌「ネイチャー・メタボリズム」を通じて発表した研究によると、規則的に運動をする人々の脂肪細胞がより健康的に脂 ...
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【健康】「タンパク質」摂りすぎは危険？たんぱく質摂取にまつわる誤解と真実を解明！ タンパク質は重要な栄養素であるだけに、事実とは異なる主張が多数存在している。引用＝Pixabayタンパク質は筋肉をつくり、回復を助けるアミノ酸を含んでおり、必ず摂取しなければならない3大栄養素の一つだ ...
舌がピリピリするパイナップルの秘密…ブロメライン酵素の働きと塩水での痛み軽減方法 パイナップルで舌や口がピリピリ分解酵素により舌のタンパク質が分解されるのが原因塩水に浸すまたは塩に漬けることで痛みを弱める効果引用：Shutterstock Koreaパイナップルを食べた時に舌がピリ ...
日本人医師が1年間で14kg減量に成功！その秘訣を詰め込んだ新著書を出版 日本の医師が1年で14kg減量 減量の秘訣を詰め込んだ著書を出版 タンパク質と脂肪の摂取が大事であることを伝える 引用：オンラインメディア 「Sanook」 1年で14kg減量に成功した医師がその秘訣が公開した。 オンラ […]
効果的ながん細胞への伝達と抗がん効果を発揮するCRISPR基盤の新薬開発に成功 KAISTが開発した画期的な新薬 韓国の名門国立大学である「KAIST」が医学的に重大な功績をあげた。 KAISTの研究チームががん細胞のみを選択し、遺伝子を治療する「抗がん新薬」を開発したという。 聯合ニュースの報道に […]
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