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3日で230人倒れた…バインミー汚染騒動、妊婦にまで及んだ“危険性”
ベトナムのチェーン店でバインミーを食べた230人が集団食中毒に。サルモネラ菌が原因の可能性が高い。
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「冷凍食品で食中毒発生！」米国の“即席パスタ”からリステリア菌検出...感染者27人・死亡6人
米国の即席調理パスタでリステリア菌が検出され、6人が死亡。感染者は27人に達し、原因は製造材料の汚染とされる。
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「まさか、人肉なのか！？」中国のソーセージから「入れ歯3本」発見！点心やケーキにも次々発見
中国で食品から人工歯が発見され、食の安全性への懸念が高まっている。消費者は衝撃を受けている。
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嘘のような本当の話！「生きたアリ4匹で牛乳がヨーグルトに...」デンマーク研究チームが実験成功
デンマークの研究チームがアリを使ったヨーグルト発酵法を実験し、伝統的製法の科学的証明に成功。
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【衝撃研究】ガムから放出されるマイクロプラスチック、8分で94％が体内へ
ガムを噛むとマイクロプラスチックが唾液に混ざる可能性があり、年間数万個摂取する恐れがある。
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【医師警告】知らずに食べ続けると...心臓病リスク激増！絶対避けるべき最悪の食品リストとは？
心臓に悪影響を与える食品を知り、健康を守るために避けるべき食べ物を確認しましょう。
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「タピオカ容器にスリッパをどっぷり...」中国でまたもや“食品テロ”！ミルクティー店が“衝撃映像”投稿で従業員拘留へ
中国のミルクティー店で従業員が不衛生な行為を行い、逮捕される事件が発生。
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「屋台グルメに潜む落とし穴」専門家が警鐘…旅行先で避けるべき危険な食品とは
海外旅行での屋台料理の安全性について専門家が警告。新鮮な料理を選び、衛生管理を確認することが重要。
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【また中国！】火鍋店従業員、制服姿でゴミ箱から“廃油すくい”…ネズミ頭混入の次は“廃油火鍋”か
中国の重慶で、スタッフが廃油をゴミ箱から汲み取る動画が公開され、論争が巻き起こっている。
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「どうりでビニールの味が…」水餃子を袋ごと“ドボン” 中国食堂の衛生に衝撃走る、幼稚園鉛中毒に続く“悪夢の怪事件”
中国の飲食店で冷凍水餃子を袋ごと茹でる映像が拡散、衛生問題への懸念が高まる中、客の反発が続出。
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「地球の呪い？」蛍光ブルーのイノシシが発見され、カリフォルニア全域に緊急警告
カリフォルニア州で蛍光ブルーの肉を持つイノシシが発見され、ダイファシノン中毒の可能性が指摘された。
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「絶対食べるな、危険！」米カリフォルニアで異常事態、野生イノシシの肉が“蛍光ブルー”に変色...ネズミ駆除剤汚染が原因か
米国で野生イノシシの肉が蛍光青色に変色し、当局が調査。毒性物質に注意が必要と警告。
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ChatGPTの健康アドバイスが仇に...米男性、塩の代わりに“臭化ナトリウム”摂取で精神疾患に！緊急入院の事態に
60代男性がAIチャットボットの健康アドバイスを信じ、ブロモナトリウムを摂取し精神疾患を発症した事例。
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玉ねぎで「涙が止まらない」理由を科学で解明！涙を抑える切り方は「ゆっくり鋭く」だった
玉ねぎを切ると涙が出る理由を科学的に解明。切り方によって涙の量が変わることが判明。
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「夏の食中毒に注意！」発症率72％超の集団感染に波紋、アサリ調理ミスが招いた“夏の落とし穴”
韓国の飲食店でアサリ摂食後、腸炎ビブリオによる食中毒が発生、43名が症状を訴える。
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【リンゴの落とし穴】サクサクおいしいけど…リンゴの「この部分」は絶対に食べてはいけない！知られざる中毒リスクとは？
サクランボの種には毒性物質アミグダリンが含まれていますが、通常の摂取では危険ではありません。
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【肉好き必見】肉の焼き方で「発がんリスク」を激減？！発がん物質を抑える7つの肉焼きテクニック公開
健康的に肉を焼く方法として、電子レンジの予熱やマリネ、頻繁にひっくり返すことを推奨。
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「低糖＝健康じゃない！」ダイエット食品の"あの成分"で脳卒中リスク上昇↑、健康志向が裏目に
エリスリトールが脳卒中や心血管疾患のリスクを高める可能性があるとの研究結果が報告された。
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【思考ゼロの命令社会】中国で園長の指示で毒入り給食、園生247人が塗料中毒に
中国の幼稚園で給食に有害な塗料が混入、集団鉛中毒が発生。園長の指示で行われた。
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「感染症の肉を…」見た目はキレイ、中身はウイルス？日本人も通う店で“普通に”出回る現実
ベトナムでアフリカ豚熱に感染した豚肉が違法に流通し、当局が摘発。公衆衛生への脅威が指摘される。
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