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価格競争でドラッグストアが急成長、コンビニエンスストア市場を脅かす理由とは？
新宿在住の中北浩二（仮名）さんは、毎朝通勤途中に卵サンドイッチで朝食を済ませることが多いという。駅構内にはセブンイレブンがあるものの、彼はあえて道路を横断してドラッグストアに足を運ぶ。その理由は価格にある。セブンイレブンでは卵サンドイッチは310円以上するが、ド ...
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急速に人気が高まるアライグマ肉を使ったソーセージ、廃棄物の再利用が生み出す新しい食文化とは？
ドイツ国内で在来生態系を脅かす外来種のアライグマ（アメリカアライグマ）の肉を使用したソーセージが人気を集めている。31日（現地時間）、「CNN」の報道によると、ドイツ・ベルリンから西へ約90キロメートル離れたカデに住むミカエル・ライス氏は、廃棄されたアライグマの肉を利用してソーセ ...
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年齢と共に低下する「新陳代謝」改善するための5つの食材を徹底解説
新陳代謝とは、摂取した食べ物を分解し、エネルギーに変える過程を指す。しかし、年齢とともに新陳代謝は遅くなり、少量の食事でも体重が増加しやすくなる。そこで、新陳代謝を促進し、体重管理をサポートする5つの食品を紹介しよう。1. 卵卵はタンパク質が豊富で、新陳代謝を高める効果がある。タ ...
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お酒もタバコも全くやらない女性が末期の膵臓がんに…原因は他の食べ物にあった
お酒もタバコもやらない女性膵臓がん末期と診断「加工品、赤身肉の摂取が原因」お酒もタバコもやらない女性が膵臓がんの末期と診断されたという話が伝えられた。12日（現地時間）、オンラインメディア「Sanook」によると、「SOHA」では50歳の女性が膵臓がんの末期診断を受けた原因につい ...
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カラフルな食品が認知症予防に効く？フラボノイドの摂取が認知機能を守る理由
フラボノイドが豊富な食品を高摂取することが、認知症発症のリスクを低減させるという研究結果が発表された。最近、「アメリカ医科学会ジャーナル（JAMA Network Open）」には、ベリー類の果物やお茶など、フラボノイドの豊富な食品の摂取が認知症リスクを著しく減少させる可能性があ ...
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日常生活を困難にさせる「偏頭痛」、症状緩和の効果が期待できる食品と気を付けるべき食品とは
頭痛や偏頭痛は、人口の90％が経験する身近な悩みであり、日常生活に影響を与える厄介な症状の一つだ。頭に生じる痛みは日常生活を困難にし、ストレスの原因になる。下記では、頭痛や偏頭痛を引き起こす食品と、緩和に役立つ食品について解説する。赤ワインは、赤ブドウに含まれるチラミンという成分 ...
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【授乳中の栄養管理】赤ちゃんの成長をサポートするおすすめ食品と注意が必要な食材を徹底解説
授乳中、母乳を通じて赤ちゃんに直接栄養が届くため食事に気を使う母親は多い。下記では、授乳中におすすめの食品を紹介する。授乳中は、赤ちゃんに良質な栄養を提供する重要な時期であり、母親の食事は赤ちゃんの健康に直接的な影響を与えるといえる。そのため、正しい食事の選択が求められる。授乳中 ...
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「暑くて眠れない…」暑さによる睡眠障害を改善するハーブティーと栄養豊富な食品の活用法
最近、熱帯夜が続き睡眠に影響が出ている。特に、夕方6時から翌朝9時までの時間帯に、気温が25度を超えることが多く、さらに厳しい状況だ。この時期に体温が上昇すると、睡眠を促すホルモンであるメラトニンの分泌が適切に行われないため、眠りにくい状態が続く。不眠は眠気や集中力の低下を招き、 ...
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6月の世界食料価格は前月と同水準に…穀物価格の下落により乳製品・植物油・砂糖の上昇を相殺
6月の世界食料価格指数は5月と横ばいとなった。6日、韓国の農林畜産食品部によると、国連食糧農業機関（FAO）が発表した6月の世界食料価格指数は120.6で、5月と同水準であることがわかった。なお、5月 ...
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シラス干しで炒め物を作って食べたところ…後に大量のうじ虫や異物を発見「子供も食べたのに」
「梱包がひどかったが、魚介乾製品だから気にしなかった」 購入したシラス干しを炒めて食べたという消費者が、そのシラス干しからうじ虫と異物を発見し、その事実を告発した。 消費者A氏は先月11日、あるオンラインコミュニティに「 […]
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「食べ残しのチャーハンが死因に？」デリバリー食品と賢く付き合う方法
食べ残した食品に潜む意外な危険性 単身世帯の増加とともに、デリバリーで注文する機会が増え、残った食事を保存し、翌日以降にまた食べるという人も多いだろう。 しかし、このような行動は予想外の病気にさらされる可能性がある。最近 […]
価格競争でドラッグストアが急成長、コンビニエンスストア市場を脅かす理由とは？ 新宿在住の中北浩二（仮名）さんは、毎朝通勤途中に卵サンドイッチで朝食を済ませることが多いという。駅構内にはセブンイレブンがあるものの、彼はあえて道路を横断してドラッグストアに足を運ぶ。その理由は価格にある。セブンイレブンでは卵サンドイッチは310円以上するが、ド ...
急速に人気が高まるアライグマ肉を使ったソーセージ、廃棄物の再利用が生み出す新しい食文化とは？ ドイツ国内で在来生態系を脅かす外来種のアライグマ（アメリカアライグマ）の肉を使用したソーセージが人気を集めている。31日（現地時間）、「CNN」の報道によると、ドイツ・ベルリンから西へ約90キロメートル離れたカデに住むミカエル・ライス氏は、廃棄されたアライグマの肉を利用してソーセ ...
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日常生活を困難にさせる「偏頭痛」、症状緩和の効果が期待できる食品と気を付けるべき食品とは 頭痛や偏頭痛は、人口の90％が経験する身近な悩みであり、日常生活に影響を与える厄介な症状の一つだ。頭に生じる痛みは日常生活を困難にし、ストレスの原因になる。下記では、頭痛や偏頭痛を引き起こす食品と、緩和に役立つ食品について解説する。赤ワインは、赤ブドウに含まれるチラミンという成分 ...
【授乳中の栄養管理】赤ちゃんの成長をサポートするおすすめ食品と注意が必要な食材を徹底解説 授乳中、母乳を通じて赤ちゃんに直接栄養が届くため食事に気を使う母親は多い。下記では、授乳中におすすめの食品を紹介する。授乳中は、赤ちゃんに良質な栄養を提供する重要な時期であり、母親の食事は赤ちゃんの健康に直接的な影響を与えるといえる。そのため、正しい食事の選択が求められる。授乳中 ...
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