冬の⼈気飲料であるホットチョコレートが、⾻の健康を害する可能性があるとの懸念が提起された。カルシウムが豊富な⽜乳ベースの飲料であるものの、ホイップクリームや各種トッピングによって糖分が急増し、カルシウムの吸収を妨げ、炎症反応を引き起こす可能性があるという指摘がある。
海外メディアの報道によると、ホットチョコレートに含まれる過剰な糖分が⾻の健康に悪影響を及ぼす可能性があると、専⾨家の⾔を引用して伝えられた。ホットチョコレート1杯には、チョコレートバー2つ分を上回る糖分が含まれるケースも少なくない。
ホットチョコレートは基本的にカルシウムが豊富な牛乳で作られる。ロチェスター⼤学医療センターによると、脱脂乳1杯には約300ミリグラム、⼀般的なホットチョコレートには約262.5ミリグラムのカルシウムが含まれると報告されている。問題は、ここに加えられる砂糖とトッピングにある。ホットチョコレート1杯には20〜60グラムの糖分が含まれ、ホイップクリームやスプリンクル、チョコレートパウダーなどが追加されると糖分は2倍以上に増加することが判明した。
カリフォルニア州にあるレジリエンス整形外科の設⽴者であるパメラ・メータ博⼠は、「ホットチョコレートに含まれる⽜乳はカルシウムとタンパク質を供給するが、過剰な砂 糖とホイップクリームはこれらの栄養的利点を無⼒化する可能性がある」と警鐘を鳴らした。単にカルシウムを摂取するだけでは、糖分が⾻の健康に及ぼす悪影響を相殺することは困難であるということを意味する。
専門家「完全に断つのではなく、糖分摂取量を調整すべき」
研究結果もこれを裏付ける。チョコレートは閉経後の女性の骨密度を低下させる可能性があり、毎日摂取するとカルシウム吸収過程に問題が生じる可能性があるとの分析が示されている。チョコレートの種類によって糖分含有量も異なり、ホワイトチョコレートは最⼤65グラム、ミルクチョコレートは最⼤60グラムに達するが、ダークチョコレートは30グラム程度で比較的少ない。
ダークチョコレートは、抗炎症効果があるフラボノイドやマグネシウム、リンなど骨の健康に良い成分を含んでおり、ミルクやホワイトチョコレートよりも良い選択肢とされている。
専門家は、ホットチョコレートの摂取を完全に禁止するのではなく、糖分摂取量を調整することを推奨している。一般的な砂糖の代わりに低糖甘味料を活⽤したり、粉末状のホットチョコレートミックス製品を避けることが一つの⽅法である。また、アーモンドミルクラテなど他の代替飲料を通じてカルシウムを補充する戦略も提案されている。
⽶国連邦保健ガイドラインによると、成⼈の1⽇のカルシウム推奨量は1,200ミリグラムとされている。専門家は、「過剰な糖分は炎症を引き起こし、⾻の分解と形成のバランスに影響を与える可能性がある」と指摘し、糖分過多摂取を回避し、カルシウムを補充するバランスの取れた⾷事を維持するよう推奨している。
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