韓国・忠清南道の天安（チョンアン）市にある有名なパン屋が、セメントの粉塵や塗料、金属粉などが舞う中でパンの製造を続けていたという証言が報じられ、波紋を広げている。メディアにこの事実を提供したのは、店舗のリモデリング工事を担当していたインテリア業者だった。
今月10日、韓国JTBC『事件班長』によると、インテリア業者の通報者A氏は、忠清南道天安市の大型ベーカリーで厨房の拡張工事中、健康に害のある物質が充満しているにもかかわらずパン作りが続けられていたと主張した。
問題のパン屋は天安市内に複数の支店を展開している有名ベーカリーチェーンだという。約1か月にわたる工事期間中、パンの製造は一度も中断されなかったと伝えられた。
A氏は「パン職人たちがパン生地をこねる隣で、工事作業員たちが同じ空間で作業していた」とし、「一方ではペンキを塗り、金属を切断しているすぐそばで、パンを作っていた」と証言した。
さらに「床をサンディングすると、目を開けられないほど粉塵が充満した。そのような状態でもパン作りは続けられた」とし、「作業員たちから『こんな環境でペンキの化学物質がパンに落ちたらどうするんだ』と不満の声が上がった」と強調した。
工事チームはやむを得ず仮の仕切りを設置したが、大きな効果はなかったという。
A氏は「ペンキはスプレーのように噴霧する形だったが、そのすぐ隣でパンを作っていた。溶接作業では様々な金属の粒が飛び散り、それがパン生地の上に降りかかった。床のセメント作業でも粉が舞い上がり、それも生地の上に落ちた」と述べた。
A氏は店のオーナーに直接抗議したが、返ってきた言葉は「デパートに納品しないといけない。私が一日にいくら稼ぐと思ってるんだ？この店がオープンすれば一日で1,000万ウォン（約112万円）は稼げる。早く工事を終わらせてくれ」というものだったという。
店主はこれに対して「A氏が工事費用を釣り上げ、工事費を余分に取ろうとした。映像も編集してメディアに流した」と反論している。
これに対しA氏は「この店の他の支店の工事も担当したが、工事代金の半分もまだ受け取っていない」とし、店主とのトラブルは認めたものの、「それとは別に、衛生意識の欠如が深刻すぎて通報した」と語り、天安市庁に通報したという。
天安市庁の食品衛生課関係者は「現場を訪問した時には製造作業は行われていなかったが、映像の証拠が明確と判断し、罰金50万ウォン（約5万6,000円）の処分を下した」と説明。納品関連書類の不備もあり、営業停止処分が下される予定だと明かした。
これに対し店主は「工事現場でパンを作るのが違法とは知らなかった」と話し、「工事中に完成品のパンを作ったのではなく、生地の段階で冷蔵保存していたもので、それらはすべて廃棄処分した」と話している。
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