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「ゆで卵 vs 生卵」調理法によって効果が激変!ダイエット中におすすめの卵料理とは?
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マッチョを目指すあなたへ!タンパク質オーバーで腎臓が悲鳴を上げる前に知っておくべき3つのリスク
タンパク質の過剰摂取は便秘、腎機能障害、痛風を引き起こす可能性があり、バランスの取れた食事が重要。
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牛乳不足を魚で解決!?インドネシアが仕掛ける大胆な食の実験、「魚の牛乳」給食導入も決定!妊婦が感じた衝撃の味とは
インドネシアで魚を原料にした「魚の牛乳」が登場し、給食メニューに加わる予定。タンパク質源として期待される。
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朝食に「これ」は避けるべき?子どもに適したバランスの良い理想的な朝食とは
朝食は、睡眠中に消費されたエネルギーを補い、代謝を活性化させることで、一日を元気に始める助けとなる。成長期の子供たちには特に重要だ。イギリスの主任栄養士フェデリカ・アマティ博士の見解に基づき、子供に最適な朝食について考えてみよう。加工肉は発がんリスクを高める可能性があるアマティ博 ...
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肝臓がんの初期症状を見逃すな!希少な肝臓がんと闘ったTikTokerの死から学ぶ肝臓がんを防ぐための習慣
肝臓は損傷が深刻になるまで特に症状が現れない。そのため、普段から注意深く管理し、定期的に検診を受ける必要がある。急性肝炎は肝細胞の炎症と破壊を引き起こし、肝機能を低下させる。肝炎は、疲労感や食欲低下などの症状を伴い、これが6ヶ月以上続く場合は慢性肝炎と診断される。一部のケースでは ...
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年齢と共に低下する「新陳代謝」改善するための5つの食材を徹底解説
新陳代謝とは、摂取した食べ物を分解し、エネルギーに変える過程を指す。しかし、年齢とともに新陳代謝は遅くなり、少量の食事でも体重が増加しやすくなる。そこで、新陳代謝を促進し、体重管理をサポートする5つの食品を紹介しよう。1. 卵卵はタンパク質が豊富で、新陳代謝を高める効果がある。タ ...
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ダイエット中はやはり鶏肉!しかしこの部位だけは注意が必要、鶏肉が持つ驚きの栄養素とは?
鶏肉はタンパク質の含量が高く脂肪が少ないため、ダイエットに良いことで知られている。これは事実に基づいているが、あまり知られていないことが一つある。それは鶏のすべての部位の中で、皮の脂肪含量とカロリーが豚バラ肉よりも高いという点である。鶏皮にこれほど多くの脂肪が含まれている理由を探 ...
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タンパク質設計の革新とAIの進化が生み出す未来、ノーベル化学賞受賞者の研究が示す新しい時代の幕開け
今年のノーベル化学賞は、タンパク質設計分野で革新的な貢献をしたアメリカの生化学者デイヴィッド・ベイカー氏(62歳)と、人工知能(AI)を活用してタンパク質の構造を把握するモデル「アルファフォールド(AlphaFold)」を開発したグーグル・ディープマインドのデミス・ハサビス氏(4 ...
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ダイエットの新常識がここに!糖類管理が成功のカギ、専門家が教える健康飲料の選び方
最近、健康と体重管理のためにダイエットに挑戦する人が増えているが、単なるカロリー制限だけに頼るのではなく、糖類の管理をしっかり行うことが重要であるという専門家の意見が出されている。365mc食事栄養委員会のキム・ウジュン ...
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「脂肪を健康的に変える」運動の新たな効果が明らかに!ミシガン大学の研究成果
運動が脂肪の蓄積を抑える役立ちに関する新たな研究結果が発表された。写真:記事の内容に関連したイメージ/Pixabay10日(現地時間)、米ミシガン大学の研究チームが国際学術誌「ネイチャー・メタボリズム」を通じて発表した研究によると、規則的に運動をする人々の脂肪細胞がより健康的に脂 ...
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「男性はなぜ感染症に強いのか?」自食作用を制御するタンパク質が免疫反応に与える影響
男性と女性が生物学的に異なる点の一つは、免疫力の違いである。性別による免疫反応を制御する遺伝子や生物学的経路を解明することは、まだ課題となっていた。韓国科学技術院(KAIST)の研究チームが、雄の線虫の免疫力を高めるタンパク質がより活性化していることを発見した。KAIST(総長 ...
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「基礎代謝量」を効果的に向上させる方法とは?キーは睡眠・筋肉量・タンパク質摂取・乳酸菌にあった
基礎代謝量が高ければ、同じ活動をしてもエネルギーをより多く消費するため、太りにくい。基礎代謝量は、私たちの体が何もせずただじっとしている時、生きるために必要なエネルギーを指す。身体が生命を維持するためには、呼吸をし、体温を維持するなど基本的な生命活動を行う必要があり、ここに使われ ...
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【健康】「タンパク質」摂りすぎは危険?たんぱく質摂取にまつわる誤解と真実を解明!
タンパク質は重要な栄養素であるだけに、事実とは異なる主張が多数存在している。引用=Pixabayタンパク質は筋肉をつくり、回復を助けるアミノ酸を含んでおり、必ず摂取しなければならない3大栄養素の一つだ ...
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