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「中国伝統料理?」中国のインフルエンサーが農村で「キムチ」を漬ける動画が物議、韓国の大学教授「愚かな策略に過ぎない」
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中国製AI「DeepSeek」の二重人格!?言語で変わる回答内容、キムチを中国起源と主張
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韓国の伝統的な「生姜」活用法から学ぶ、寒さ知らずの体づくりテクニック
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実は韓国産じゃないかも?韓国の国民食「キムチ」に欠かせない白菜の意外な原産地
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脱北者が伝授する北朝鮮の伝統「ペソクキムチ」!庶民は見ることもできず、幹部だけが口にできた幻の味とは?
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ソ教授が吉野家と松屋の誤訳を指摘し、キムチとパオチャイの違いを明確にするよう求めた。
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年間3億円の若返り実験に挑む47歳実業家が初公開、意外とシンプルな「永遠の青春」へのモーニングルーティンとは
若返りプロジェクトのブライアン・ジョンソンが公開したモーニングルーティンは、健康維持に効果的。
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「キムチは中国料理」主張が再燃、中国SNSで暴挙相次ぐ…韓国で怒りの声「文化侵略を許すな」
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キムチの驚くべきダイエット効果!腸内環境を整え、糖尿病予防や炎症抑制にも役立つ発酵食品の秘密
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驚愕の組み合わせ…SNSで注目を集めている「キムチビール」の味とは?
「韓国ビール」として注目を集めている「キムチビール」の正体一風変わった材料の組み合わせで、味がまったく想像できない食べ物は「怪食」と呼ばれることがある。しかし、「怪食」とされるものの中には、意外にも美味しくて、一度食べるとクセになるものもある。このように、見た目に驚くものの、味が ...
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韓国が中国料理を盗んだ?Netflix『白と黒のスプーン』が中韓間で文化論争に発展…中国ネットユーザーの不法視聴も話題に
Netflixのバラエティ番組『白と黒のスプーン~料理階級戦争~』が海外で大きな話題を呼んでいる中、一部の中国ネットユーザーが「韓国が中国料理を盗んだ」と主張し、論争が巻き起こっている。 この番組は、韓国をはじめとする全世界28カ国のTOP10にランクインし、先月17日の公開以来2週間連続でNetflixグローバルTOP10 TV(非英語)部門で1位を記録した。 しかし、Netflixが配信されていない中国では、各種SNSを通じて「韓国が中国料理を盗んだ」「(中国料理を)韓国に盗ませないように」といった主張が広がっている。 特に、韓国人料理人が作った中華料理・抜絲(バースゥ/揚げた食材を飴でからめた料理)について、「韓国人がバースゥを韓国料理だと主張するだろう」という主張が拡散し、その動画や文章が広く共有されている。 さらに、審査員として登場するシェフのペク・ジョンウォン氏に対して「大泥棒だ」と非難する声も上がっている。 これに対し、誠信(ソンシン)女子大学のソ・ギョンドク教授は、「Netflixは中国では配信されていないが、ひそかに鑑賞した後にこのような主張をするのは逆恨みだ」と指摘した。また、「むしろ中国が韓国のキムチ、サムゲタン、石鍋ビビンバまで自国の料理だと主張するのは問題だ」とし、「中国は他国の文化を尊重すべきだ」と強調した。
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韓国伝統の「キムチ」文化はどうなる…?気候変動と中国産キムチの輸入増加による深刻な問題
写真:Pixabayロイター通信は3日(現地時間)、気候変動による夏の気温上昇が韓国のキムチ文化に影響を与えていると報じた。キムチの主要な材料である白菜は、寒冷な気候でよく育ち、夏でも気温が摂氏25度以下に保たれる山岳地域で主に栽培されてきた。しかし、最近の気候変動により、これら ...
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「キムチ」が「脂質異常症」のリスクを下げる?韓国の大規模研究が明らかにした効果と留意点
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ロブスターやエビのような食材「セミキムチ」レシピが話題221年ぶりに最大規模のセミの群が現れると予告引用:The New York Timesアメリカでは221年ぶりに最大規模のセミの群が現れることが ...
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夏にぴったり!爽やかな甘みとシャキシャキ感が絶品のキュウリのキムチレシピ
爽やかでシャキシャキとしたキュウリのキムチの作り方を公開する。以下で公開するレシピは、伝統的な味に現代的な変化を加え、より特別な風味を誇る。引用:Stock for you-shutterstock. ...
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夏の食卓に欠かせない!さっぱりとしたヨルムキムチの自家製レシピとその楽しみ方
韓国の多くの家庭で愛される夏の特別な食べ物、ヨルムキムチ(大根の葉キムチ)の漬け方とレシピを紹介する。引用:ニュース1夏が近づくと、食卓に主役として上がるものがある。さっぱりとした歯ごたえのあるヨルム ...
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