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普通のたくあんの味に飽きた人はぜひトライ！「たくあんのピリ辛和え」
日本人にとってお馴染みの「たくあん」が韓国でもよく食べられているのはご存じだろうか。韓国では主に中華料理店の付け合わせとして出てくることが多いが、最近ではたくあんにアレンジを加えたレシピが流行っている。ピリっとした風味を加えた「たくあんのピリ辛和え」はゴハンとも抜群の相性だ。「た ...
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食感が楽しい「ジャガイモチヂミ」の超簡単レシピ
すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...
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韓国の昔ながらのゴハンのお供！ケチャップ風味の「ソーセージ野菜炒め」
韓国の昔ながらの食堂でもよく見かけるゴハンのお供「ソーセージ野菜炒め」は、ケチャップ風味の味付けにさまざまな野菜が加わった食卓の強い味方だ。手軽に手に入る材料で簡単に作ることができる特別なレシピを紹介する。まず、材料は下記の通りである。ソーセージ 18本程度、コチュジャン 小さじ ...
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韓国の有名料理研究家が考案した「ツナキムチチゲ」の簡単レシピ
「キムチチゲ」を韓国料理専門店で食べるメニューだと考えている人も多いだろう。しかし、本場・韓国では家庭料理とされており、シンプルな材料で簡単に作ることができる。特に、肉類を使わずとも、ツナ缶と時間が経ち少し酸っぱくなったキムチを使った韓国の有名料理研究家ペク・ジョンウォンが考案し ...
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もはや麻辣料理は韓国料理？流行の入れ替わりが激しい韓国で中国発祥の麻辣料理が定着
引用：ニュース1食トレンドが急速に変化する中、麻辣料理が韓国のMZ世代の食文化と韓国内の料理との融合を遂げ、人気を維持している。最近の麻辣ブームは「一時的な流行」にとどまらず、韓国の食文化の新しいトレンドとして定着しつつあることが分かる。26日、韓国農水産食品流通公社（aT）に ...
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韓国の代表的な家庭料理「テンジャンチゲ」を焼肉店のレシピで再現！
シンプルなレシピだが、深い味わいの「テンジャンチゲ（味噌チゲ）」は韓国を訪れる日本人旅行客の間でも定番メニューとなっている。「テンジャン」とは韓国味噌を指し、テンジャンチゲは日本の味噌汁のような代表的な家庭料理だ。また、焼肉店でサムギョプサルなどのお肉や白米と一緒にテンジャンチゲ ...
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伝統的な韓国の旧盆の名節「秋夕」の定番料理レシピ3選！
引用＝becky's-shutterstock.com今年の9月17日は旧暦の8月15日である「秋夕（チュソク）」と呼ばれる伝統的な韓国の名節で、韓国では前後に大型連休を迎え、多くの人々が故郷へと里帰りする。韓国の旧盆ではどのような料理を祭壇に供えるのか、まずは山菜のゼンマイを利 ...
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日本でも人気を集める韓国生まれの「ブルダック炒め麺」オーストラリアではオムレツに変身？
日本でも辛いもの好きの若者を中心に人気を集める韓国生まれの「ブルダック炒め麺」が世界中でヒットを記録する中、オーストラリアのインフルエンサーが公開したブルダック炒め麺を使ったオムレツレシピが注目を集めている。 最近、オーストラリアでInstagramのフォロワー26万人 ...
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「韓国料理伝道師」カナダ人インフルエンサーのレシピ動画が遠く離れたアイスランドできゅうりの品不足を引き起こす？
カナダ人インフルエンサーが紹介した「韓国風きゅうりサラダ」のレシピ動画が世界中で大人気となり、遠く離れた北欧のアイスランドではきゅうりの品切れまで発生している。引用：TikTok@logagm23日（現地時間）、イギリス「BBC」など複数の海外メディアは「アイスランドのスーパーな ...
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「意外と」コレステロール値が高い韓国料理10選！脂肪の蓄積を避けるためにできることを解説
韓国人がよく食べるいくつかの食品には「意外に」高いコレステロールが含まれている。普段は健康食と思われていた食べ物も、脂肪の蓄積を招く可能性がある。次は、「コレステロール値が高い順に整理した10種類の韓 ...
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インドネシアで愛される韓国ラーメン！「三養ラーメン」が地元評価でトップ5入り、その魅力とは？
三養（サムヤン）食品がインドネシア市場で好評を得ている。「三養ラーメン」はインドネシアの「最高のインスタントラーメン」で4位にランクインした。農心（ノンシン）の「辛ラーメン」を抜いて、韓国ラーメンの中 ...
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世界に広まる韓国料理！韓国ラーメンの輸出が急増、上半期だけで952億円に達し、アメリカ市場が最大の成長を示す
韓国料理の人気が世界規模で日々高まっている。特に、韓国ラーメンの人気は、輸出全体の実績に影響を与えていることが明らかになった。韓国・農林畜産食品部は3日、今年上半期の農食品（K-Food）の輸出額は4 ...
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「漢江ラーメン」が江ノ島に再び…農心、今年もポップアップストアで韓国ラーメンの魅力を発信！スラムダンクの聖地で味わえる特別な体験
農心（ノンシム）が神奈川県江ノ島にポップアップストアを開設し、韓国ラーメンのプロモーションを展開する。昨年に続き2年連続のことである。農心は昨年のポップアップストアの大成功を踏まえ、消費者との関わりを ...
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辛ラーメンがアメリカのラーメンランキングで2位に…1位は日本の老若男女が知るあのラーメン
農心（NONGSIM）の「辛ラーメン」がアメリカのインスタントラーメンランキングで2位に輝いた。 農心は今後もアメリカを中心に海外市場を積極的に強化し、グローバルラーメンブランド「Nongshim」の価値を高めていくとい […]
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渋谷の新たな名物に…大人気「マムズタッチ」が新たなサイドメニューを無料でプレゼント
「韓国No.1バーガー&チキン」を標榜し日本に進出した「マムズタッチ」がメニューのラインナップを増やし、日本市場でのさらなる起爆剤にする戦略だ。4月16日にオープンした渋谷の日本第1号直営店は ...
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財閥3世がインターンとして入社！ミュージカル女優からマーケティング担当へ挑戦した彼女の新たな一歩
「オットギ3世」としてよく知られているミュージカル女優ハム・ヨンジの驚きの近況が公開され、注目を集めている。食品業界によると、ハム・ヨンジは先月、オットギのアメリカ法人で ...
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韓国文化の台頭！K-popブームとの相乗効果で辛ラーメンがラーメン市場で大成功
米国の経済紙フィナンシャル・タイムズ（FT）は農心（ノンシン）新ラーメンの国際的な成功を取り上げた。農心が韓国文化の世界的な人気を背景にラーメン市場で大きな成功を収めていると報じた。 ...
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春の味覚を楽しもう！新鮮な野菜で作る簡単レシピ
多彩な春の山菜を使った様々な料理レシピを紹介する。新鮮な季節の香りと味を詰め込んだこの特別な山菜料理で、春の風情を心行くまで味わってみよう。引用：sungsu han-Shutterstock.com ...
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金正恩自慢の平壌冷麺をご存知ですか？淡白な味で中毒性の強い平壌冷麺の作り方
冷麺の季節が到来し、韓国・tvNの番組『ご飯でも飲もう（韓国語原題訳）』に登場した平壌冷麺が、ネットユーザーから注目されている。『ご飯でも飲もう』は、MCたちがある地域を訪れて、その ...
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夏にぴったり！爽やかな甘みとシャキシャキ感が絶品のキュウリのキムチレシピ
爽やかでシャキシャキとしたキュウリのキムチの作り方を公開する。以下で公開するレシピは、伝統的な味に現代的な変化を加え、より特別な風味を誇る。引用：Stock for you-shutterstock. ...
普通のたくあんの味に飽きた人はぜひトライ！「たくあんのピリ辛和え」 日本人にとってお馴染みの「たくあん」が韓国でもよく食べられているのはご存じだろうか。韓国では主に中華料理店の付け合わせとして出てくることが多いが、最近ではたくあんにアレンジを加えたレシピが流行っている。ピリっとした風味を加えた「たくあんのピリ辛和え」はゴハンとも抜群の相性だ。「た ...
食感が楽しい「ジャガイモチヂミ」の超簡単レシピ すっかり日本でもおつまみの定番となった「チヂミ」だが、韓国ではジャガイモを使ったチヂミが人気だ。すりおろしたジャガイモを使ったものもあるが、今回は細切りのジャガイモのほくほく感とカリカリのチヂミの食感のバランスが抜群な「ジャガイモチヂミ」のレシピを紹介する。材料はシンプルに4つだ ...
韓国の昔ながらのゴハンのお供！ケチャップ風味の「ソーセージ野菜炒め」 韓国の昔ながらの食堂でもよく見かけるゴハンのお供「ソーセージ野菜炒め」は、ケチャップ風味の味付けにさまざまな野菜が加わった食卓の強い味方だ。手軽に手に入る材料で簡単に作ることができる特別なレシピを紹介する。まず、材料は下記の通りである。ソーセージ 18本程度、コチュジャン 小さじ ...
韓国の有名料理研究家が考案した「ツナキムチチゲ」の簡単レシピ 「キムチチゲ」を韓国料理専門店で食べるメニューだと考えている人も多いだろう。しかし、本場・韓国では家庭料理とされており、シンプルな材料で簡単に作ることができる。特に、肉類を使わずとも、ツナ缶と時間が経ち少し酸っぱくなったキムチを使った韓国の有名料理研究家ペク・ジョンウォンが考案し ...
もはや麻辣料理は韓国料理？流行の入れ替わりが激しい韓国で中国発祥の麻辣料理が定着 引用：ニュース1食トレンドが急速に変化する中、麻辣料理が韓国のMZ世代の食文化と韓国内の料理との融合を遂げ、人気を維持している。最近の麻辣ブームは「一時的な流行」にとどまらず、韓国の食文化の新しいトレンドとして定着しつつあることが分かる。26日、韓国農水産食品流通公社（aT）に ...
韓国の代表的な家庭料理「テンジャンチゲ」を焼肉店のレシピで再現！ シンプルなレシピだが、深い味わいの「テンジャンチゲ（味噌チゲ）」は韓国を訪れる日本人旅行客の間でも定番メニューとなっている。「テンジャン」とは韓国味噌を指し、テンジャンチゲは日本の味噌汁のような代表的な家庭料理だ。また、焼肉店でサムギョプサルなどのお肉や白米と一緒にテンジャンチゲ ...
伝統的な韓国の旧盆の名節「秋夕」の定番料理レシピ3選！ 引用＝becky's-shutterstock.com今年の9月17日は旧暦の8月15日である「秋夕（チュソク）」と呼ばれる伝統的な韓国の名節で、韓国では前後に大型連休を迎え、多くの人々が故郷へと里帰りする。韓国の旧盆ではどのような料理を祭壇に供えるのか、まずは山菜のゼンマイを利 ...
日本でも人気を集める韓国生まれの「ブルダック炒め麺」オーストラリアではオムレツに変身？ 日本でも辛いもの好きの若者を中心に人気を集める韓国生まれの「ブルダック炒め麺」が世界中でヒットを記録する中、オーストラリアのインフルエンサーが公開したブルダック炒め麺を使ったオムレツレシピが注目を集めている。 最近、オーストラリアでInstagramのフォロワー26万人 ...
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